一般社団法人 ディレクトフォース
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ワイン同好会

(2022年版)
世話役 石井 勝巳
info_ワイン同好会

目次

掲載日 テーマ / イベント名 実施日
6月15日 2022年度DFワインクラブ第1回ワイン会 4月20日

掲載日 6月15日

2022年度DFワインクラブ第1回ワイン会

日 時
2022年4月20日
場 所
ホテル椿山荘東京
参加者
25名
テーマ
「NZ、豪州タスマニア、南アフリカのワインを訪ねて」
ワイン選定
石井勝巳、菅原信夫
令和4年3月度月例登山

ワイン会ではワインが主役、料理は引き立て役になります。 今回は、ソーヴィニヨン・ブランを中心に繊細な白ワインが発泡ワインを含めると3種も続きますので、フォアグラと帆立貝という陸と海の幸をそれぞれ使用したオードブル2種が特徴と言えるかもしれません。メインは鴨肉ですが、付け合わせの蜂蜜と山椒のソースは椿山荘ならではと、参加者の好評をいただきました。

メニューとワイン:下記添付リストのとおり

当日配布されたワイン・ノートはこちら

DFワインクラブ第1回ワイン会

石井勝巳会長のコメントはこちら(会員限定)

以 上(菅原 信夫)